｜ご注文のしおり｜やまめやＴＯＰ｜
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■ お客さまの声 ■
お寄せいただいたおたよりです。お買い物のご参考に！
掲載を快く引き受けてくださり、誠にありがとうございます。
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 広島市 ｃｈｅｚさま
【小鹿田焼 ８寸皿 縁櫛飛びかんな・2合壺 流し掛け・4寸深皿・深飯碗 流し掛け白地
深飯碗 流し掛け飴地・8寸皿 飛びかんな・湯呑 飛びかんな緑などご購入いただきました】
早速に商品をお送り下さいまして有り難うございました。
１０日前のこと、お店で一枚の小鹿田焼のお皿に出会いました。
一目惚れで購入し、その日のうちに、インターネットであれこれ探しました。
そして、今度は「やまめや」さんと出会いました。
売れ切れがたくさんであせりましたが、迷いながらも、楽しく買い物しました。
器が大好きなのに、小鹿田焼のことは知りませんでした。
器を手にしてみると、不思議なほどにお料理のイマジネーションが拡がりました。
そして、これが又、どんなお料理にも合うのですね。
大事に大事に扱って、毎日、お料理を盛り付けて楽しんでいます。
うちは夫婦二人なので、八寸のお皿が調度いいのです。
飛び鉋も素敵ですが、今度は八寸の刷毛目もいいなあと考えています。
これからも、どうぞ、素敵な器を紹介してくださいね。
最後に、素人の稚拙な料理で恐縮ですが、
我が家の食卓を飾ってくれた小鹿田焼の写真を添付致します。
こんな風に使っているというのをご覧頂けたらと思いました。
（中に、御社の物でないお皿も混じっていますが、
小鹿田焼との出会いを作ってくれたお皿ですので、それに免じてお許しください。）
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★あさりと貝割れのまぜまぜ |
★お刺身三種 |
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★のどぐろの一夜干し |
★ほたるいかと菜の花の
オリーヴオイル炒め |
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★フルール・ド・セル |
★鮭と蕪の明太子あえ |
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★鯛のぶぶづけ |
★鯛の中華風サラダ |
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★湯葉はるまき |
★筍ご飯 |
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やまめ：
大変嬉しいご報告に感激しております！
健康的で美味しそうな創作料理の数々と
その料理を引き立てる小鹿田焼の器。
本当にみごとに使いこなしていらっしゃる！！
器から広がるお料理の創作、まさに達人ですね♪
日々とても丁寧に暮されている様子がこのお料理からも伝わってまいります！
とても嬉しく、そして楽しく拝見させていただきました(^^)どうもありがとうございます。
目立ち過ぎることなくお料理を引き立てる小鹿田焼を見て、あらためて惚れなおしたのでした(*^^*)
ご主人にも小鹿田焼の良さをお皿を見せながら力説される小鹿田焼私設応援団、小鹿田焼親善大使のｃｈｅｚさま♪
またのお越しをお待ちしております(^^)
どうもありがとうございました♪ |
★筍と竹の子入り肉団子の炊き合わせ |
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鳥取県 米子市 Ｆさま
【小鹿田焼3.5寸刷毛目皿・4寸飛びかんな皿・5寸刷毛目皿・7寸切皿・ふち角5寸深皿
TARA波コップなどご購入いただきました】
昨夜商品を受け取りました。注文してから、とても早く手元に届き大満足しています。
小鹿田焼・・・雑誌で紹介されているのを見て一目ぼれしました。
以前から焼き物には興味があったのですが、これは！！と言う物が見つからなくて。
まだまだ全国に知らない焼き物があるのでしょうが、小鹿田焼はなんと言うのか
【和】のなかに北欧的なデザイン・・幾何学な模様にぐっと来るものがあり好きになりました。
大切に育てていこうとさっそっく米のとぎ汁で煮沸しています。
今回は短い間でしたがお世話になりました。
またよろしくお願いします。有難うございました。
やまめ：
Ｆさまのお目にかなって光栄です(^^)
大らかな小鹿田焼は最近、『和の器』という見方より
『実用の器』として多くの方に人気があるように思います。
洋食店で使っていただいたりするケースも多いんです。
テレビのお料理番組でも見かけるようになりました。
とっても嬉しいことです！
またのお越しをお待ちしております(^^)
どうもありがとうございました♪
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福岡県 川崎町 Ｔさま
【小鹿田焼５寸汁碗・６寸すり鉢・ふち角５寸深皿・６寸丼などご購入いただきました】
開梱して、５寸汁椀の飛びかんな目にしばらくみとれていました。
ふち角の５寸もして素敵です。
どんぶりは予想通り大きめですが、麺類がおいしく見えそうで楽しみです。
すり鉢も、おおらかで土の色目が濃くていい感じです。
弟が独立して、これからしばらく７０代の両親と３人暮らし、毎日の食事作り、
器がはげみになってくれますように。
働くばかりで、ありあわせの器で十分と思っている両親ですが、少しでも
たのしんでくれればと思います。
いつかマイカーができたら、小鹿田を訪ねたいと思います。
手に取らずネットの写真だけでの購入は勇気がいりましたが、
やまめやさんの目を信じてお願いしました。
どうぞこれからもいい品をご紹介ください。
ありがとうございました。
やまめ：
ありがとうございます！
器屋として最高に嬉しく思います。
汁碗の飛びかんなに３０分もみとれてらしたとか！
インターネットでの販売ではお手にとった感想が一番気がかりなところですので、
このようなご連絡をいただけると本当にホッといたします(^^)
大らかな小鹿田焼には『おふくろ料理』が一番似合います。
どうかご両親にも気に入っていただけますように。
そして、重要文化的景観にも指定された小鹿田焼の里、
観光もおすすめです！
春・秋の民陶祭では器が破格で売られています。
この時が特にお勧めです！
またのお越しをお待ちしております(^^)
どうもありがとうございました♪
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兵庫県 芦屋市 Ｓさま
【小鹿田焼４寸 コロコロ片口＆小鹿田焼 7寸菓子器などご購入いただきました】
小鹿田焼きは初めてになりますが、以前からずっと気にはなっていました。
今回の片口のうつわにおぜんざいが盛られているのを拝見して、
「かわいいっ(=^▽^=)」って一目惚れしてしまいました。
もう１つのカンナのお鉢は典型的な小鹿田焼きのように思いますが、
この片口の模様はあまり見たことがありませんでした。
どちらも丈夫で使いやすそうなのもポイントですね。
ということで、これからも楽しくサイトを拝見させていただきます。
やまめ：
コロコロ片口は おかげさまで、完売となりました。
Sさまにお届けできて本当によかったです。
ありがとうございました！
実はワタシも大好きな器です。
わが家では頻繁に食卓に登場する器のひとつとなりました！
Sさまのお手元でも活躍してくれることを祈っております(^^)
またのお越しをお待ちしております(^^)
どうもありがとうございました♪ |
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東京都 青梅市 Ｙさま
【あさひこ和せいろ ルクルーゼ・ココットロンドに合わせてのご依頼いただきました】
※縁に乗せる和せいろ。スチーマーセットの油きりに合せての製作。
ささげ 70ｇ もち米 1㎏ です。（約６合）
主人の実家と友達に おすそわけしようと思います。
ココットロンドに合せてオーダーして、本当によかったと思います。
あさひこさんにもよろしくお伝えください。
やまめ：
あさひこさんへ直接お持込みいただき恐縮です。
作り手さんも使い手さんとお会い出来て嬉しかったと思います。
万能で素敵な鉄のホーロー鍋、ココットロンドに合せたいとのご依頼は
私もとても嬉しかったです（＾＾）
是非、使っていただきたいスタイルだったからです。
今の生活スタイルに合せた 日本伝統のすぐれた道具、和せいろ。
そして、そして心あたたまる 『おすそわけ』
いつまでも忘れずに残したい文化ですよね！
お母さまのお赤飯が好きで！と ご依頼いただいた和せいろ。
不具合が出来たら修理をしながら、黒光りするまで使い込んでくださいね。
その姿が手工芸品の完成なのだそうです。楽しみですね！
また、ご提案などございましたらお声掛け下さい。
どうもありがとうございました♪
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小笠原母島 ひろろママさま
【おんたスープ皿＆おんた飛び鉋蕎麦チョコなどご購入いただきました】
本日受け取りました。
いいじゃないですか！私の組み合わせのセンスがいいのか（笑）
特に蕎麦チョコの色合いが気に入りました。
今、やつらはウチの一番大きい鍋でお湯に浸かっています。
「壊したら怒られるね（ママから）。」と 娘が眺めておりました。
大切に使おうと思います。
やまめ：
センス極上でございます！(笑)
丈夫が自慢の器です。なかなか壊れませんから、いっぱい使ってくださいね♪
そして、『わが家色』に育てて下さい。
おおらかな母島の風土と、おおらかな日田皿山の器。。。
きっとピッタリですね！
またのお越しをお待ちしております(^ ^)
どうもありがとうございました♪
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小笠原母島 ひろろママさま
【以前、ご購入の器 素敵な写真と島寿司のレシピを頂戴しました♪】
花はブーゲンビリア、葉っぱはドラセナ、
美味しそうなのは島寿司です。
浅めの小ボールは何かと使い出があり重宝です。
蕎麦チョコは、冷たいほうじ茶なんか飲むのにもこれから大いに使います。
島寿司の作り方のレシピね！50個ぶんだよ。
① 白米３合を寿司用にやや固めに炊く
② サワラは３ｃｍ×５ｃｍの大きさのスシネタ用50枚に切る
③ 寿司酢・・・酢１００ｃｃ
砂糖大さじ４
塩小さじ１ 普通より甘めの寿司酢を作る
④ 炊き上がったごはんと寿司酢を合わせ、さめたら50個のシャリを握る
そして、シャリにはワサビではなく洋からしを付けておく
⑤ サワラのスシネタをボールに入れて、醤油タプタプの状態で
サワラを10分浸けておき、ザルにあけて醤油をきる
⑥ ④のシャリに⑤のサワラのヅケをのせる
以上です。母島ではお祝いの席、お客様のときなどに島寿司を大量に作ります。
サワラはヅケにすると保存が利くので、亜熱帯の気候でもＯＫよ！
それじゃ、また～。
やまめ：
お買上げいただいた器にとっても美味しそうな島寿司！
島寿司は母島の郷土料理だそうです。
お料理はもちろん、写真もお上手！
やまめやカメラマンになってもらいたい。。。
コントラストが南島の雰囲気満点(^ ^)
たくさん使っていただいている様子。とっても嬉しいです！
本当にどうもありがとうございます！
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